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河口から産卵場所のある湖まで約500kmの距離があるともいわれている北太平洋にそそぐアラスカ州のカッパリバーへ遡上する前に河口にて漁獲された紅鮭を使用し、当社独自の塩水加工方法で旨みを引き出しました。身体に良いと言われるＤＨＡ・アスタキサンチンを多く含んでいる紅鮭を是非ご賞味下さい。

化粧箱入りですので、ご贈答用に最適です。

塩水加工したアラスカ州カッパリバー産の紅鮭半身を食べ易い大きさに切り、切身の4〜５切れを１つの袋に入れ真空パックした後、合計3つの真空パックを半身の姿に並べました。

最後の1切れまで、新鮮なまま、無駄なくご利用できると好評です。

カッパーリバー産紅鮭（甘口)を３切れで真空パックにしました。

他の産地の紅鮭と食べ比べて下さい。美味しさが分かると思います。

２４０ｇ：３切れ

吟味した紅鮭を使用し、特製の調味料につけた後、スモークして、素材の美味しさを活かしソフトに仕上げました。

豊かな風味を作り出すために、使用する木材の選定から燃焼方法までさまざまな工夫を凝らし、手間ひまをかけてじっくり燻製にしたスモークサーモンを姿スライスにしました。

化粧箱入りですので、ご贈答用にお使い下さい。